余った豆腐で美味しくダイエット

ダイエットのお供に長い間親しまれている豆腐。
その中でも3連豆腐（3個パック）はとても便利な食材で値段も手頃なこともあり、ついつい多く買ってしまうアイテムです。

皆さんは豆腐を美味しく食べきっていますか？
今回は、豆腐（3連豆腐）の使い切り方法を2つご紹介します。

淡雪めんつゆ（めんつゆ＋豆腐）

一つ目はめんつゆに豆腐を混ぜた淡雪めんつゆです。
濃縮タイプのめんつゆと細かく崩した豆腐を合わせるだけの簡単レシピです。
三倍濃縮の場合は100mlに対し、絹ごしor木綿豆腐1個。最初に豆腐をスプーンなどで細かくしてからめんつゆを注ぎます。
とてもさっぱりした味わいで食べ心地も抜群です。
蕎麦などでは摂取が難しいタンパク質を摂ることもできます。

淡雪玉子焼き（卵＋豆腐）

ふたつ目は卵に混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
だし巻き玉子やスクランブルエッグなど好きな焼き方ができます。
だし巻き玉子の場合は、卵3個に対し、豆腐を1個。よくかき混ぜてお好みの調味料（だし顆粒・塩・醤油少々）を加えて焼くだけです。
こちらのレシピもタンパク質を摂れるうえ、かさ増し効果もあり満足感が得られます。

どちらの料理も簡単です。もし豆腐が余りそうな時は是非参考にしてみましょう。

参照元：https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190607-00929672-jspa-life

ネットの声

グリムジョー

卵焼きに豆腐は思い付かなかったけど、ハンバーグに豆腐混ぜるとふわふわだから
絶対おいしいと思う。やってみよ

×××××

こういう発想に乏しい自分なので良いこと聞いた。
レパートリーを増やしたいのでやってみるとする。

名無しさん

この前行った居酒屋さんで
豆腐と山芋と玉子とチーズのグラタンが
なかなか美味しかったです。
味付けは麺つゆでいいかも。

名無しさん

白玉作る時、お水代わりにお豆腐を入れると、冷えてもふわふわのままです。おススメです。

名無しさん

卵焼きに豆腐、いいなぁ。
早速やってみよう！

名無しさん

へー。
良い事聞いた。
卵焼きのはやろうと思う。

名無しさん

素晴らしいアイディア♪玉子焼きですか。量も増えるし舌触りも良さそう！あと一品、という時にコレは良いですね。今晩早速作ってみます！

名無しさん

ハンバーグに豆腐…やってます。
まさに１つ余ってたから、つなぎにしようと思い卵の代わりに豆腐を挽肉と一緒に混ぜました。
ヘルシーハンバーグと名を付けて今でも作ってます。

明日は明日の風が吹く

素敵な情報だ。炭酸水を大さじ1杯入れても、とてもふんわり美味しく仕上がったけど、ここに豆腐も入れてやってみたい！

名無しさん

普通に食べれると思うけど…
卵焼きは別に余分にパフパフしなくていいと思う。

名無しさん

お好み焼きの生地に山芋の代わりで混ぜても美味しいですよね。

カッパのかーたん

余りの豆腐じゃなく、
わざわざ買って作りたくなりました。

愛犬ロク(黒柴)のお散歩係

だし巻き卵に混ぜるのは、形が違うだけで、昔からある料理の、卵入り炒り豆腐だと思う！

名無しさん

卵に豆腐は良さそう。早速やってみたい。

名無しさん

豆腐のとろとろ卵とじうどんはよく作る。
結局しっかり使い切ってるなぁ。。。

DIDEROT_D

熱いご飯に豆腐と刻みねぎのせて醤油かけて混ぜて食べると
ふつうに美味い。

名無しさん

私、親子丼作るときに豆腐入れてます！
ふわふわで美味しいよっ

アキラ

やってみたけど、美味しくならなかった

つみれに豆腐(つみれの量の4～5分の1)入れて混ぜるとフワフワになります☆
コレを使ったフワフワつみれ汁が大好きです。
豆腐を入れすぎるとつみれが固まらなくなるので注意です。

kou207

夏は冷奴
冬は湯豆腐^o^

名無しさん

豆腐が余るという感覚が今ひとつわからんが…
まぁ1人暮らしの方とかなら、そうなんかな。
小エビを粗く叩いて豆腐と卵でタネにして、
片栗粉をまとわせて揚げても美味しい。
一緒に茄子とか…野菜の素揚げ作って2倍濃縮めんつゆをぶっかけて。

ネコ&ワンコ

卵１個と豆腐小パック１個を泡立て器で崩しながらまぜまぜ。めんつゆor白だしを小さじ1～2杯程加えて、耐熱容器へ。レンチンしたら、簡単に茶碗蒸しが出来ますよ。お好みで具を入れてください。

名無しさん

自分の場合、行き場を見失った食材はだいたい味噌汁に投下。

名無しさん

へーやってみよ。

名無しさん

やってみます♪

名無しさん

3個パック…。
やってみたいが、余らない…。

kカンパニー

冷奴とビール
毎日でも。

名無しさん

余る？

名無しさん

自分でも出来そうです…。

名無しさん

豆腐ハンバーグはよく作ってたけどなぁ
全部豆腐に飽きてきて、少しずつ挽肉の量は増やしていたけど、ついに子ども達に「普通のハンバーグ食べたい」って言われて（ま、そりゃそうだな笑）と思った
豆腐ナゲットは大好評だったが、やっぱり「たまには本当のナゲット食べたい」って、しかも買い物中にスーパーで言われた時は苦笑いするしかなかった
少量の豆腐ならだし巻き卵はなかなか作ることないから、オムライスかなぁ
やっぱり卵と混ぜるしかないのか笑

令夫人・和子のため息

あら、美味しそう

牛

豆腐は真夜中に大量に食べても太らないから真っ先になくなります(T-T)

名無しさん

へぇ～やってみよう！
豆腐に蜂蜜と粉チーズかけて食べるの一時期ハマっていました。

名無しさん

１人で玉子３個か(^_^;)

文句垂れるおばちゃん

豆腐が余る、という感覚がわからない….

名無しさん

たまたま一昨日、卵に混ぜるやつをやりました。3歳の娘が「お手伝いしたいしたい」とうるさいのでボウルにあけて潰させたら大喜びしました。飛び散りがすごかったですが・・・・

名無しさん

残らん。

k_k

「お豆腐の玉子とじ」なら、なんちゃって丼としてよく作ってます。
最大フライパン内で完結、調理用の器ナシになるので洗い物ちょっとで済むからです。

名無しさん

ちょうど昨日豆腐3個パック買って残り１つの使い道決まってなかったんで卵焼きに使います！明日子供の弁当だし！！なんかラッキー！

名無しさん

パック豆腐1パック(150g)生クリーム1パック
砂糖100gプレーンヨーグルト200g牛乳200cc
ゼラチン10gを用意します。豆腐、ヨーグルト
砂糖をあらかじめ混ぜ合わせておき、ゼラチンを溶かした牛乳を加えてよくかき混ぜてプリンカップやタッパー等の型に流し入れて冷やし固めると、レアチーズケーキのような味わいのお豆腐ゼリーができます。好みでブルーベリージャムを添えたり、型の底にクッキーを砕いたのを敷いてもおいしいですよ。15分位の簡単な作業なのでお手軽です。

名無しさん

美味しくない豆腐だから余るのでは…？
それなりの価格のきちんとした豆腐は美味しいから余らないと思います。賞味期限も短いし。

名無しさん

豆腐が余ったら揚げ玉、ネギ、麺つゆでレンチン！最近これにハマってる。揚げ出し風になる。

f*c*o*e*

麺つゆは万能和食調味料だね。

名無しさん

卵焼き、してみよう！
豆腐ハンバーグとかだと水切りが甘いと失敗するんだよなぁ〜

usajima

コメントのレシピの多彩さ…。
全部メモしたい！
‎(☆∀☆)

名無しさん

豆腐はいくらでも消費方法あるから残らないかなぁ。でも一度やってみよ。何かのレシピで見たけど卵豆腐を混ぜるととてもふわふわな出汁巻きが出来る！ほんと美味しい！

りす

なるほど！冷奴の美味しい食べ方ばかり考えていたけど、玉子焼きねー！

名無しさん

卵焼きに豆腐は、ボリュームアップとして、今までもやってた。
めんつゆに混ぜて絡めて麺を食べる発想はなかったから、今度試してみたい。
個人的には、淡雪豆腐？絹ごし豆腐を崩した中に調味料を混ぜるだけで、ご飯にかけて食べるのは簡単でいいかな。
調味料はしそのふりかけ+練り梅、めんつゆ+しょうが、しょうゆ+ごまとか、やわらかい食感の小鉢が簡単に作れる。

名無しさん

1人暮らしの一食に、たまごサンコの卵焼きは大きい。

名無しさん

なるほど！
やってみよー

pancake

余ってなくても、小さ目なお豆腐だと一人で食べるのにちょうどいい。
私は、おやつにきな粉と黒蜜かけて食べます。

名無しさん

2個300円の特売日に丸美屋麻婆豆腐の素を買っておけば豆腐が余るなんて事はないだろ。

名無しさん

豆腐納豆そばにして食べるのが好きだな。
豆腐をかき混ぜて崩して、納豆と小ネギも一緒に混ぜてめんつゆで味をつけて、ソバにどばっとかけて混ぜて食べると美味しい。
とろろの代わりに豆腐を使ったのがきっかけだったけど、豆腐のほうがお気に入りになった。
たまに生卵も入れたりする。

名無しさん

そもそも添加物満載の豆腐。
食べません。買いません。

ズバズバ

ハンバーグや卵焼きはよくやりますね
鳥ひき肉と混ぜて、揚げてもおいしいですよ

名無しさん

ありきたりだけどキムチやなめ茸をのせて。サラダにのせて胡麻ドレッシングで食べてもさっぱりして美味しい。賞味期限ギリギリなら豆腐ハンバーグや麻婆豆腐にして火を通して食べる。色々アレンジできるから余らないなぁ。結局シンプルに冷奴とか味噌汁にして食べるのが一番好きかも。

名無しさん

我が家に今まさに余った豆腐がある。
卵焼きも食べたいから一石二鳥だわ。
今夜やってみよーっと。

名無しさん

私も余らせがち笑
絹ごし豆腐の3個入りを買ってお味噌汁、余れば片栗粉付けて少量の油で揚げ焼きしたり
白玉粉があれば絹ごし豆腐と混ぜて
サッと茹でてお団子にしています。
お団子は黒蜜や、胡麻団子にしてこれからの夏はアイスと合わせてもデザートで美味しくなりますよ！

名無しさん

崩して混ぜるは、いろいろアレンジできます。
要するに白和えです。
納豆＋いかそうめん、明太子などは、火を使わず簡単です。
かぼちゃの煮物と混ぜて茶巾絞りにするのも良いです。
トマトピューレ・チーズ等、好みで混ぜパスタに絡めても
消費します。
白和えの正しいレシピどおりに丁寧にすりつぶしたりせず
崩して好みの味付けで混ぜれば、美味しく仕上がります。
でも、湯豆腐にすれば一人でも余らない私。

map

やってみよう！
やってみよう！
しかし
誰が考えたのか
このめんつゆというのは
ほんとに優れもの！
私は醤油要らずのめんつゆOnly！
何にでも使えてほんと！便利！

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お豆腐を水切りして、パン粉、玉子、塩コショウして混ぜて、ちょうど良くまとまる位になったら小揚の中に詰めて、両面焦げ目が付いたらおろし生姜、お醤油かポン酢でおつまみとして食べても美味しかった！お魚のすり身の替わりって感じ。お給料前の非常食です。

管理人の率直な感想

豆腐は季節を問わず安価で購入できます。
しかし、余ってしまうと冷奴などで消費してしまいがちですが、さすがに飽きもきます。
今回のふたつのレシピなら美味しくタンパク質が摂れるので、ダイエットをはじめ美容対策にも効果が期待できます。